i邻居惊呆:“这是给人吃的?”新西兰华人后院引爆网络!Kiw
发现君去扒了原视频…◇▼▽,是在kiwihumour的ins账号上-◁,已经有700多个点赞○▼…●▪。
○=▪▽•▷“被晒干的不只是肉类•-☆,还有蔬菜……等要吃的时候泡一泡再烹饪-…◆,可以包饺子▼•▲■◇○、做包子▲◇▲、炒菜△□▪,用处很多●▪◆◇,就像新鲜食材一样•▪,只是味道会不同○●■=。
当年澳洲九号台报道了悉尼西区Marrickville的 鸿祥饭店腊肉事件•■▽…▷○。
当年引发了一场网络大战▪•▲◆▪,一部分人认为这是饮食文化的一部分■▲…•△,一部分人认为这不卫生▷•◆。
注意天气与湿度新西兰尤其是奥克兰▷--,气候潮湿多变△◇●△,并不适合长时间自然晾晒生肉△▼▲◆▲●。潮湿容易导致肉类发霉或滋生细菌…◁,影响食品安全=•▪□△▲。
■◁○◇◆“我已经和那位租户沟通过了……他们也感到很抱歉▼○▼•★▲,并向我们道歉了☆□□○,他们保证不会再发生=▲□。•=▽-☆•”
帖子写道△●:○△◁•…◇“有没有其他人看到这个视频短片◇=◇▷○?据说是在Mount Albert一家餐馆后面○◇▪,有鱼挂在晾衣绳上△●◆◆。★◁▪”
文化的差异需要理解☆◇◁••,味道的传承也值得尊重=◁▪◇,但是这些的前提◇△,是保持礼貌与卫生-□▪。
△△•★□◇“但我们也很无助……我不知道还能做什么□•。我只有一张嘴◇○◁▲■=,没办法堵住所有人的嘴◇▼-▪◇,也无法改变他们心里在想什么-◁◇●。
有人也表示见过类似的现象●◇▷○▪▲: 我亚洲邻居会把鸡挂在晾衣绳上…☆。Lau还解释道•◁◁=▷▼,在论坛上▷○△◇…•,餐厅确实会使用一种罐装咸鱼◁◇•◁●,我会多问-…★•◇□。视频中晾晒鱼的地方是他们与楼上住户及街边其他商户共用的空间▲▷☆。主要用于三道菜品○○△◁-…,每次只用一小勺▼◆■。餐馆经理Alice Lau在周三对记者表示•▼-◁•▷,
○▷☆•“即使是在美国一些像纽约一样的大城市里◇○…■◁▲,有港式餐厅或超市售卖腊肉★▲,中国移民家庭还是更喜欢自己做□▼。
▲▼▪◁◇“现在的食物很多都没什么味道▪-▽◆,人们年纪越大▷…,越会想找回那些记忆中的味道★◆•。●▲□=▪”
尽量不要将肉类挂在衣架或晾衣绳上●▪▪,可以准备独立的晾晒架○◆○▷□=、食物网罩或封闭容器▲•○▷,既更卫生◆●•■=■,也减少异味传播▲•。
遵守市政规定部分城市或社区对户外处理食材有明确规定●▷,建议提前查阅所在地区的市政条例▲△△,避免违规操作被举报▷◆。
奥克兰市议会的一名食品安全官员在周三造访这家位于Mt Albert的这家面馆▲□,并取消了其A级卫生评级◆▼○▷△,改为D级◁◆▷★。
…■△◆★“于是★▽•,就有了中国移民家庭在阳台▼■=新西兰华人后院引爆网络!Kiw、窗户或者后院里晒晒腊好的猪肉▪•★…☆◆、鱼肉或鸭肉这样的场景□•◇。
她补充说▲…◆△☆,一些人会怀念童年时的味道■☆,而现代的商业化食品往往难以还原那种原汁原味=●•◁。
★◁=-□▪“大家不停地在想象□…-,把事情和我们餐馆-☆-○◁,还有亚洲的文化联系起来■■●,讨论我们是怎么做饭○▲、怎么吃饭☆◇,太多了◆▲。事情越来越失控•=▲▽。
早在2014年3月24日●◆■,纽约之声网站就曾经发布过一篇名为《家庭制腊肉可能触发邻里大战》的文章-☆•■,文章中提到-□◆○…■:
餐馆平日的食材里有腊肉▷▷,干脆直接挂在晾衣架上□•,在后院风干…◁◇▷,那些肉也是挂在垃圾桶旁边□=■,有市民拍下发给了 A Current Affair节目组○-•,餐馆的卫生状况就此被曝光◁■•★i邻居惊呆:“这是给人吃的?”。
奥克兰市议会许可与环境健康事务首席专家Veronica Lee-Thompson在给RNZ的声明中表示◇▷★•…▷: ▼■-•■“整改通知中明确禁止在餐厅外晾晒鱼或其他任何食物◆=△★。 -◁▼”
▷•▲★■◆“但现在感觉视频被不断转发到其他平台△□○◆,又变成一个新的话题◆▲▲•,事情持续恶化◇-,我们现在真的感到很绝望☆▷。▽■”
虽然她自己并没有制作风干咸鱼的经验●=,但她表示▲▪…●◁…,这是一种中国古老的传统保存食物的方法•□••,各地有不同的做法和处理方式○▽。
…■•=…=“然而……◁★□-,这样的做法让他们的美国邻居们非常焦躁不安□•◁…,甚至反感■▷▲■●☆,尤其是那些从腊肉上散发出来的酱料的味道▪◁▪▷=,更惹来各种抱怨▷…△◇■。▲▪◇”